Brutării industriale
În domeniul brutăriilor industriale, niciun proiect nu este la fel ca altul. Prin urmare, consilierea detaliată și competentă din punct de vedere profesional cu privire la proiectele de panificație și luarea în considerare a diferitelor cerințe ale clienților în timpul fazei de planificare sunt esențiale pentru a obține conceptul de evacuare potrivit și cea mai bună soluție posibilă.
Sistemele de evacuare pentru cuptoarele din brutăriile industriale trebuie să îndeplinească cerințe speciale, deoarece fiecare cuptor are de obicei patru conexiuni de țevi: o țeavă pentru gazele de ardere, o conductă de abur, o conductă de aer proaspăt pentru arzătorul cu ulei/gaz și o conductă de evacuare pentru aerul cald care poate ieși atunci când ușa cuptorului este deschisă.
Gazele de ardere fierbinți de la diferitele arzătoare, precum și aburul (aerul umed din cuptor), sunt de obicei direcționate printr-un canal de colectare a gazelor de ardere sau a aburului către un sistem de recuperare a căldurii sub forma unui sistem în cascadă.
Din moment ce aburul conține un procent ridicat de umiditate datorită procesului de coacere, etanșeitatea sistemului de tubulaturi este deosebit de importantă în acest caz. Sistemele de elemente Jeremias asigură acest lucru cu ajutorul unei conexiuni cu mufă care prezintă o garnitură specială internă și un colier de fixare extern.
Pentru a minimiza pierderile de căldură pe drumul către schimbătorul de căldură, pentru tubulatura de gaze de ardere se utilizează de obicei un coș de fum izolat, cu pereți dubli, din oțel inoxidabil.
Deși acest sistem de evacuare este utilizat în principal în coșul de fum principal, se recomandă utilizarea unui sistem etanș la presiune, perete simplu, pentru tubulatura de aer proaspăt și de evacuare.
Jeremias oferă soluții flexibile pentru diverse cerințe și proiecte de planificare. Cu cea mai mare gamă de produse de pe piață, sistemele de evacuare Jeremias sunt compatibile cu toate cuptoarele cu flux, cuptoarele cu platformă și multe altele disponibile pe piață. Consultanții noștri tehnici competenți au ani de experiență în sectorul panificației și au implementat cu succes multe proiecte mari și dificile.
